鄉(xiāng)伴食育知識丨冬至家庭食育方案
DONG
ZHI
冬至日是一年中黑夜最長，白晝最短的一天，從這一天開始進(jìn)入“數(shù)九寒天”將迎來低溫、暴雪等最寒冷的日子
“終藏之氣，至此而極也”
冬至日，一陽生，新歲實始，春之先聲也，冬至又被稱為“小年”又有“冬至大如年”之說:
此時年節(jié)將近：
宜
冬至
放松心情 避免勞累 注意飲食滋補(bǔ)
食養(yǎng)原則
/ FOOD
1
養(yǎng)生補(bǔ)冬
冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，
由于“氣始于冬至”此時生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動，陽氣開始生發(fā)，補(bǔ)益得當(dāng)有益于春季體質(zhì)增強(qiáng)。
2
三高三低
冬至飲食應(yīng)遵循
“高蛋白、高熱量、高纖維、低糖、低鹽、低脂肪”的原則尤其要注防范心血管疾病發(fā)作。
飲食注意
/ FOOD
1
宜吃
餃子
北方冬至日多有吃餃子、餛飩的習(xí)俗。
“冬至到，家家戶戶吃水餃”
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！睙釟怛v騰的餃子、餛飩很適合此時食用。
湯圓、線面等
南方地區(qū)則多吃湯圓、長線面，有“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”“吃了冬至面，一天長一線”之說。
江南一帶常吃赤豆糯米飯、飲冬釀酒。
黑色食物
黑色入腎，黑色食物一般具有補(bǔ)腎益精的作用，如黑芝麻黑米、黑豆、香菇、黑木耳、紫菜等，均宜冬季食用。
2
忌吃
肥甘油膩
以免攝入過多脂肪和膽固醇，不利于心血管健康。
避免寒涼生冷的食物攝入。
DONG
ZHI
冬季 · 養(yǎng)生
“冬至一陽生,三九補(bǔ)一冬”
冬至為一年之中陰氣最為旺盛的一天，而后一陽初生，天地間陽氣開始興起、漸強(qiáng)。人體陽氣的一充足，才能少生病或不生病。
正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“正氣存內(nèi)，邪不可干”所以寒冷的“三九天”也是補(bǔ)益的大好時節(jié)，“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛。
俗語說了:
三九灸是古人根據(jù)人體經(jīng)絡(luò)循行規(guī)律、穴位功效、節(jié)氣規(guī)律，從人體體質(zhì)情況和發(fā)病特點(diǎn)出發(fā)，以“寒者熱之”“虛者補(bǔ)之”為依據(jù)調(diào)理疾病，對于一些虛寒性疾病有著明顯作用。
冬至后艾灸
居家可以艾灸以下幾個腧穴
中脘:
中脘是胃之墓穴，具有和胃利濕的作用。本穴又是“八會穴”之一，即“腑會中脘”，是調(diào)理脾胃疾病的常用穴。
神闕:
肚臍叫做神闕穴，肚臍位于人體中央，其上為陽其下為陰，肚臍介于上下之間，是調(diào)整臟腑、平衡陰陽的樞紐。
關(guān)元:
艾灸關(guān)元穴，可以培腎固本，調(diào)氣回陽，使元?dú)獬渥?，祛虛勞，補(bǔ)百損，壯一身之氣?，F(xiàn)代研究證實，艾灸關(guān)元穴還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，從而達(dá)到強(qiáng)身固體作用。
冬至后保暖
人體有些部位是“寒氣入口”，護(hù)好這些部位，暖身效果更佳。
1、腳底俗話說“寒從腳下起”。保暖更需護(hù)好足部。
建議:穿長襪，不要光腳在地板上走，選擇有一定厚度、最好包裹住腳踝的鞋，并墊上鞋墊。
2、肚臍受涼后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等問題。
建議: 穿高腰內(nèi)褲和長褲，外出可以穿個小馬甲,注意防風(fēng)、防涼。
輕松過冬
做好保暖
健康需要學(xué)習(xí)
LIFE
從小養(yǎng)成健康的生活方式，將使自己受益一生。家庭食育師136工程強(qiáng)調(diào)辨體食養(yǎng)，只有充分了解了自己的個人體質(zhì)，才能針對個人健康問題，對癥下藥。
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